نقد و بررسی
دستگاه سووید 2000 وات الکترولادستگاه سووید 2000 وات الکترولا ساخت کشور ترکیه برای پخت آرام مواد غذایی وکیوم شده در دمای پایین طراحی شده است که با قرار گرفتن درون مخزن آب، دمای آنرا ثابت نگه داشته و با روش ترمودینامیکی روند طبخ را انجام می دهد. از آنجاییکه پیش از پخت غذا توسط سووید، آنرا درون کیسه های مخصوص قرار داده و هوای درون بسته تخلیه می گردد، به روش پخت تحت خلاء گفته می شود. مکش هوای درون کیسه ها سبب می گردد مواد غذایی به طور کامل در آب غوطه ور شده و با دمای پایین به آرامی پخته شوند. همچنین با طبخ مواد غذایی توسط دستگاه سووید الکترولا ارزش غذایی آنها در مقایسه با سایر شیوه های پخت حفظ می گردد و غذاها بافت نرمتر و بهتری خواهند داشت.








0دیدگاه